菜系及功效：家常菜譜
心肝寶貝的制作材料：
主料：鴨心100克,鴨肝100克,香菜適量。
調(diào)料：黃酒,茅臺(tái)酒,鹽,味精,蔥,姜,純凈水各適量。
教您心肝寶貝怎么做，如何做心肝寶貝才好吃
鴨心、鴨肝洗凈、焯熟，調(diào)料對(duì)成汁，放入鴨心、鴨肝浸泡入味，撒上香菜即可。心肝寶貝的制作要訣：
肝上的筋膜與膽漬要去凈，不然有苦味。
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更新于：2010-08-06 10:54:09