菜系及功效:家常菜譜
主料:內(nèi)酯豆腐300克。調(diào)料:白糖,鹽,味精,色拉油,熟三文魚肉,干貝,海米,火腿,蔥花,姜末,紅油各適量。
1.內(nèi)酯豆腐切大片。
2.將調(diào)料烹制成魚醬。
3.將魚醬澆于豆腐上即成。
在熬制豆腐時應(yīng)注意火候、時間,不能將醬料熬得過老過干。
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