菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸

剁椒鴉片魚的制作材料：

主料：鴉片魚,紅尖椒各適量。
調(diào)料：蔥姜水,蒜片,白酒,鹽,味精,色拉油各適量。

教您剁椒鴉片魚怎么做，如何做剁椒鴉片魚才好吃

1.鴉片魚宰殺洗凈，用蔥姜水浸泡去腥，斜片成大塊。

2.紅尖椒去蒂去籽，切菱形片。用其余調(diào)料腌制成剁椒，下鍋加油煸出香味。

3.剁椒蓋于魚身，上籠蒸制成熟。

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