菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸

豉香開片蝦的制作材料：

主料：基圍蝦400克。
調(diào)料：豆豉末,洋蔥末,海米蓉,香菜末,洋蔥油,姜末,辣油,黑胡椒,醬油,白糖,味精,雞精,高湯各適量。

教您豉香開片蝦怎么做，如何做豉香開片蝦才好吃

1.基圍蝦去須、腳，從背部剖至腹，洗凈，排放在盤內(nèi)。

2.調(diào)料熬制豉香汁。

3.蝦上澆上豉香汁，蒸制成熟。

豉香開片蝦的制作要訣：

豉香汁要熬濃熬香。

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