菜系及功效：家常菜譜

紅湯沙鍋鵝掌的制作材料：

主料：鵝掌600克。
調(diào)料：（1）鹵汁適量。（2）肉汁,生抽,叉燒醬,花生醬,雞精,鹽,胡椒粉各適量。

教您紅湯沙鍋鵝掌怎么做，如何做紅湯沙鍋鵝掌才好吃

1.鵝掌洗凈焯水，放入調(diào)料（1）中鹵制入味。

2.調(diào)料（2）中肉汁加入醬料，調(diào)制成紅湯備用。

3.取一沙鍋放入鵝掌，加紅湯上煲爐煲10分鐘即成。

紅湯沙鍋鵝掌的制作要訣：

鵝掌一定要鹵酥爛。

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