特色菜譜 > 家常菜 > 蟹黃焗年糕_家常菜蟹黃焗年糕的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜

蟹黃焗年糕的制作材料：

主料：年糕400克,蟹黃適量。
調料：（1）蔥,姜,黃酒,色拉油各適量。（2）高湯,鹽,味精,雞精,香油各適量。

教您蟹黃焗年糕怎么做，如何做蟹黃焗年糕才好吃

1.年糕切成菱形塊，下油鍋煎至表面淡黃色。

2.蟹黃、蔥、姜、黃酒入油鍋煸炒香。

3.原料入鍋，加調料（2）調味，燒至成熟即可。

蟹黃焗年糕的制作要訣：

成品湯汁不宜過多，年糕不能焗得過爛，否則會粘連失形。

《蟹黃焗年糕的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/42235/