菜系及功效：家常菜譜

萵筍篤田螺的制作材料：

主料：田螺肉150克,萵筍150克。
調(diào)料：高湯,鹽,雞精,胡椒粉,糖,菜油各適量。

教您萵筍篤田螺怎么做，如何做萵筍篤田螺才好吃

1.田螺肉洗凈去沙，焯水待用；萵筍洗凈，切小滾刀塊待用。

2.鍋中放入菜油，倒入原料煸炒，加高湯及其余調(diào)料調(diào)味，篤30分鐘，待湯色濃白即可。

萵筍篤田螺的制作要訣：

洗田螺肉時(shí)最好加點(diǎn)白醋和鹽，這樣泥沙去得干凈。

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