菜系及功效：家常菜譜

特色八寶醬的制作材料：

主料：豬肉,胡蘿卜,筍,豆腐干,蝦仁,腰果,松仁,番茄,銀芽,檸檬片各適量。
調(diào)料：海鮮醬,豆瓣醬,鹽,紅油,雞精,生抽,色拉油各適量。

教您特色八寶醬怎么做，如何做特色八寶醬才好吃

1.豬肉、胡蘿卜、筍、豆腐干、番茄分別洗凈，切丁，焯水；銀芽焯水后，與檸檬片一起作圍邊。

2.鍋入油燒熱，先放入海鮮醬、豆瓣醬炒勻，放入除銀芽、檸檬片外的所有原料，加鹽、紅油、雞精、生抽調(diào)味，燒制20分鐘即可。

特色八寶醬的制作要訣：

注意火候的控制，要勤翻炒，否則易糊鍋底。

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