菜系及功效：家常菜譜

咸蛋黃煲奇鮮的制作材料：

主料：鮮蛋黃150克,臭豆腐6塊。
調料：高湯,淀粉,色拉油,蔥,姜,水淀粉,鹽,味精,陳酒,胡椒粉各適量。

教您咸蛋黃煲奇鮮怎么做，如何做咸蛋黃煲奇鮮才好吃

1.咸蛋黃蒸爛，搗成泥。

2.臭豆腐洗凈，切成長條，拍少許淀粉，入油鍋炸成金黃色。

3.鍋中放入蔥、姜、高湯，倒入原料，煲至略爛，調味勾芡即可。

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