菜系及功效：家常菜譜
工藝：燒

瓜醬肉末江鮮煲的制作材料：

主料：長(zhǎng)江鯰魚1條,醬肉50克,肉末100克,黃瓜末適量。
調(diào)料：高湯,色拉油,豆瓣醬,鹽,味精,老抽,糖,香油,胡椒粉,水淀粉,蔥,姜各適量。

教您瓜醬肉末江鮮煲怎么做，如何做瓜醬肉末江鮮煲才好吃

1 鯰魚宰殺洗凈，斬成塊，加鹽、味精腌制入味，入油鍋炸熟。

2.醬肉沖水去咸味末，切成末。肉剁細(xì)。

3.油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入高湯，放入原料，燒開調(diào)味，勾芡即可。

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