菜系及功效:家常菜譜 工藝:燴
主料:野山菌250克,蟹粉50克。調(diào)料:鹽,雞精,糖,胡椒粉,姜末,色拉油各適量。
1.野山菌洗凈,焯水;蟹粉加姜末,入油鍋炒好,盛出備用。
2.鍋入油燒熱,放入野山菌,加其余調(diào)料調(diào)好味,再加入蟹粉煨制5分鐘即可。
野山菌要洗凈,去除污物、泥沙。
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