菜系及功效：家常菜譜
工藝：干炒

雜菌干炒墨魚仔的制作材料：

主料：墨魚仔200克,雞腿菇50克,茶樹菇50克。
調(diào)料：蔥段,蒜片,鹽,雞精,胡椒粉,姜末,紅油,色拉油各適量。

教您雜菌干炒墨魚仔怎么做，如何做雜菌干炒墨魚仔才好吃

1.墨魚仔洗凈，加鹽、雞精、姜末腌制；雞腿菇、茶樹菇洗凈，焯水。

2.鍋內(nèi)入油燒熱，入蔥段、蒜片煸香，放入原料，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味炒香，淋紅油，即可出鍋。

雜菌干炒墨魚仔的制作要訣：

雞腿菇、茶樹菇要清洗干凈，防止有雜物。

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