菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒

油條齋根炒螺肉的制作材料：

主料：田螺肉250克,油條150克,韭薹150克。
調(diào)料：蔥姜末,鹽,雞精,胡椒粉,料酒,色拉油各適量。

教您油條齋根炒螺肉怎么做，如何做油條齋根炒螺肉才好吃

1.田螺肉洗凈，焯水；油條切粒，炸脆；韭薹切粒，焯水。

2.鍋內(nèi)入油燒熱，入蔥姜未煸香，放原料，加其余調(diào)料調(diào)味翻炒即可。

油條齋根炒螺肉的制作要訣：

田螺肉焯水時(shí)加入適量白醋、鹽，可去除腥味。

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