口味：酸甜味 工藝：清蒸
清蒸山藥的制作材料：
主料：山藥1000克輔料：金糕50克,梅子25克,桂花10克
調料：白砂糖100克
教您清蒸山藥怎么做，如何做清蒸山藥才好吃
1. 將山藥洗凈，上鍋蒸至七八成熟；2. 山藥剝去外皮，一切兩開，再切成4厘米長的段；
3. 碼入盤內上鍋蒸熟；
4. 青梅用溫水泡洗，切成小片；
5. 金糕切成小條；
6. 將蒸熟的山藥反扣在大盤內，灑勻桂花水；
7. 再撒上白糖，碼上青梅、金糕條即可。
小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
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