菜系及功效：清真菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜
口味：咸鮮味      工藝：拌

爐鴨絲洋粉的制作材料：

主料：烤鴨150克
輔料：瓊脂25克,黃瓜100克
調(diào)料：醋15克,醬油25克,香油15克

教您爐鴨絲洋粉怎么做，如何做爐鴨絲洋粉才好吃

1. 將洋粉用溫水泡發(fā)后，洗凈，擠去水分，切成7厘米長(zhǎng)的段；
2. 烤鴨肉切成絲；
3. 黃瓜切成絲；
4. 將洋粉整齊地碼入盤內(nèi)；
5. 鴨絲、黃瓜絲放在上面各一端；
6. 將醬油、米醋、香油放入碗內(nèi)調(diào)成三合油，上桌時(shí)澆上即成。

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