中華菜譜 > 云貴菜 > 泡菜燒鯽魚_云貴菜泡菜燒鯽魚的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：云貴菜

泡菜燒鯽魚的制作材料：

主料：鯽魚
輔料：朝鮮泡菜,南瓜
調料：鹽,白糖,雞精,料酒

泡菜燒鯽魚的特色：

微辣咸甜，口味醇厚。

教您泡菜燒鯽魚怎么做，如何做泡菜燒鯽魚才好吃

1、將鯽魚洗凈切花刀，南瓜切條，坐鍋點火倒少許油，將鯽魚煎至兩面金黃色時取出； 

2、鍋內重新倒入新油，放入南瓜和泡菜大火翻炒，放入魚，加適量水，加料酒、白糖、雞精調味，大火燉10分鐘，出鍋前加鹽調味即可。

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