
菜系及功效:云貴菜 油熗蘆筍的制作材料:
主料:蘆筍
輔料:熟
火腿,
油菜心,蘑菇
調料:熟
雞油,蔥片,雞精,鹽,料酒,
姜汁,高湯
油熗蘆筍的特色:
色鮮艷,香鮮味。
教您油熗蘆筍怎么做,如何做油熗蘆筍才好吃
1、將蘆筍切成段,蘑菇切成片,火腿切成菱形,
油菜心洗凈用開水焯一下;
2、坐鍋點火放入油,油溫5成熱蔥片煸炒,再倒入高湯放入蘆筍蘑菇、火腿、油菜心、鹽開鍋后撇去浮沫加入姜汁、雞精、雞油調勻即可。
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