南肉煮竹筍的制作材料：
主料：豬五花肉25克,嫩春筍150克（或冬筍）,精鹽2克,料酒5克,味精,熟豬油各適量。教您南肉煮竹筍怎么做，如何做南肉煮竹筍才好吃
1、將炒鍋置火上，加入清水，將豬五花肉洗凈后，放入鍋內煮熟，切成3厘米的小方塊；嫩筍尖切成長方形小塊。2、將炒鍋置火上，加清水少許，將煮熟的肉塊及筍尖塊同放入鍋內煮，開后改用微火，煮至肉爛，筍尖熟后，再加入精鹽、味精、料酒、調好口味，澆上熟豬油，盛入碗內上桌即成。
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