
菜系及功效:西北菜 茄子煮花甲的制作材料:
主料:花甲150克,茄子100克,生
姜10克,紅椒1只。
花生油20克,鹽10克,味精12克,白糖3克,紹酒5克,麻油5克。
教您茄子煮花甲怎么做,如何做茄子煮花甲才好吃
1.鮮茄去皮切圓塊,姜切絲,紅椒切條。
2.燒鍋下油,放入姜絲,花甲,攢入紹酒炒片刻。
3.加入清湯,鮮茄煮8分鐘后,再調(diào)入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分鐘,淋入麻油倒入湯窩內(nèi)即成。
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