菜系及功效：西北菜

瑤柱蒸節(jié)瓜甫的制作材料：

主料：干瑤柱10克,節(jié)瓜200克,枸杞5克。花生油20克,生抽王30克

教您瑤柱蒸節(jié)瓜甫怎么做，如何做瑤柱蒸節(jié)瓜甫才好吃

1.節(jié)瓜去皮、去籽切成大塊，切花刀，用開(kāi)水煮至七成熟，干瑤柱泡透，用手撕成絲。

2.干瑤柱與泡好的枸杞拌在一起。

3.蒸鍋燒開(kāi)水，放入原料，用旺火蒸20分鐘拿出，燒開(kāi)油淋入節(jié)瓜甫上，然后再加入生抽王即可。

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