新疆燒茄子的做法,新疆燒茄子怎么做,如何做
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新疆燒茄子的制作材料：
主料：圓茄子,青椒,番茄,蔥,蒜。教您新疆燒茄子怎么做，如何做新疆燒茄子才好吃
茄子切大片，然后用刀劃兩道。
起油鍋燒熱（油要多一點）下茄子煸炸至酥爛軟糯。
下切好的青椒、番茄、鹽、雞精快速翻炒至斷生，撒把蔥花、蒜碎立刻關(guān)火，用鍋中的余溫逼出蒜香就可以出鍋了（南方人也許吃不慣，但新疆菜確實離不開蒜、青椒、番茄和洋蔥這幾樣?xùn)|西）。
成品。
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