炒小豆腐的制作材料：
主料：干黃豆輔料：雞蛋,蝦皮
調(diào)料：蔥,蒜末,鹽,味精,花生油
教您炒小豆腐怎么做，如何做炒小豆腐才好吃
1、用豆?jié){機將泡好的黃豆制成豆?jié){。2、取出網(wǎng)罩內(nèi)的豆渣備用。
3、炒鍋放于電磁爐上，加適量花生油，按下定溫控制鍵放入蔥花、姜末邊好鍋，將豆渣倒入鍋內(nèi)翻炒一會兒，加入蝦皮、打入雞蛋，繼續(xù)翻炒3、5分鐘，加入鹽、味精等調(diào)料品，小豆腐就做好了。
提示：喝豆?jié){、吃小豆腐，二者均含有豐富的營養(yǎng)，含有較多的鈣質(zhì)，強筋健骨，補腦健身，可起到一定的補鈣和減少尿鈣流失的作用，可有效防治便秘。
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