
菜系及功效:豫菜 私家菜 健脾開胃食譜 口味:酸辣味
工藝:拌
涼拌汝州粉皮的制作材料:
主料:粉皮150克
調料:醋5克,
辣椒油10克,鹽2克
涼拌汝州粉皮的特色:
菜品色白,鮮辣可口。
教您涼拌汝州粉皮怎么做,如何做涼拌汝州粉皮才好吃
1. 將汝州干粉皮洗凈,用溫水泡軟,切成絲條狀,裝盤中備用;
2. 將醋、辣椒油、鹽調成汁澆在粉皮上,食用時拌勻即可。
涼拌汝州粉皮的制作要訣:
汝州粉皮既可單獨食用,又可以同熟肉制品拌在一起食用,其味更加鮮香,若與熟雞絲拌合,即成“雞絲粉皮”。若與熟牛肉拌合,就成牛肉粉皮等。其調料也可根據不同人的口味進行調配,如蒜汁、麻辣汁、
姜汁等。
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