中華菜譜 > 滬菜 > 蝦醬燜絲瓜_滬菜蝦醬燜絲瓜的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：滬菜

蝦醬燜絲瓜的制作材料：

主料：絲瓜300克,草蝦100克。
輔料：蝦醬汁10克,鹽,白糖,水淀粉各適量。

教您蝦醬燜絲瓜怎么做，如何做蝦醬燜絲瓜才好吃

1.絲瓜削去外皮后洗凈，切斜條長塊待用；草蝦去殼，挑去泥腸，洗凈后瀝干水分待用。

2.鍋置火上，倒油燒至八成熱，爆香蝦醬汁，加入蝦仁炒至半熟，放入絲瓜、白糖、鹽炒勻，加蓋小火燜2分鐘至絲瓜變軟，淋入芡汁即可。

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