上海蒸魚的制作材料：
主料：鮮魚,1條,姜片25克香菇25克,黃酒15克,白糖,精鹽,味精,筍片,熟火腿片,麻油適量,胡椒粉少許。教您上海蒸魚怎么做，如何做上海蒸魚才好吃
①將魚刮鱗去腮，內服洗凈；②將魚放入場盤里放蔥、姜片、香菇、筍片、火腿片，再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉，一起拌和放在桂魚身上上籠用旺火蒸約15分鐘，出籠后，淋上麻油即可。
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更新于：2010-07-25 07:41:30
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