口味：蒜香味 工藝：蒸
蒜茸蒸茄子的制作材料：
主料：茄子,250克調料：大蒜（白皮）50克,大蔥5克,味精3克,鹽3克,白砂糖5克,香油20克
蒜茸蒸茄子的特色：
蒜香濃郁，軟嫩醒胃。教您蒜茸蒸茄子怎么做，如何做蒜茸蒸茄子才好吃
1. 鍋下油燒熱，放入蒜茸及調味料炒香成蒜茸汁；2. 茄子去皮洗凈抹干水分，切成4厘米1厘米的長條盛盆；
3. 放入蒜茸汁拌勻，排放整齊，上籠蒸6分鐘取出；
4. 撒上蔥花，澆上熱油即可。
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