菜系及功效：滬菜 消化不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

美味雞粥的制作材料：

主料：粳米500克
調料：醬油25克,大蔥2克,姜2克

美味雞粥的特色：

色澤潔白，雞粥既稠又韌，口味非常鮮美。

教您美味雞粥怎么做，如何做美味雞粥才好吃

1.將上白粳米淘凈，倒入鍋內加原汁雞湯，先用旺火煮開，再敢用微火煮沸到湯稠濃時即成。
2.食用時，加熬熟的紅醬油汁1湯匙，并根據(jù)食者要求，撒上蔥，姜末。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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