菜系及功效：滬菜 心悸食譜 陽(yáng)痿早泄食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味      工藝：滑炒

八寶蓮心的制作材料：

主料：蓮子50克,白果（鮮）25克,栗子（熟）25克,橘餅25克,香蕉25克,橘子25克,蘋(píng)果25克
調(diào)料：白砂糖50克,淀粉(豌豆)10克

八寶蓮心的特色：

用料多樣，風(fēng)味各異，香甜酥糯，非常適口。

教您八寶蓮心怎么做，如何做八寶蓮心才好吃

1.熟栗子，香蕉，蘋(píng)果，蜜棗，橘子，橘餅均切成同蓮子大小相仿的丁。
2.鍋中放入清水500克，放入熟蓮子，銀杏，栗子丁，橘餅丁，蜜棗丁和白糖，燒滾后用濕淀粉勾芡，然后再放入蘋(píng)果丁，橘子丁，蜜棗丁和白糖，燒滾后用濕淀粉勾芡，然后再放入蘋(píng)果丁，橘子丁，香蕉丁拌炒均勻，起鍋盛入大湯碗內(nèi)。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）
蘋(píng)果：蘋(píng)果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。

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