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花生醬軟糖的做法,花生醬軟糖怎么做,如何做
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花生醬軟糖的做法

菜系及功效:滬菜 甜品/點心 補氣食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味:甜味      工藝:

花生醬軟糖的制作材料:

主料:油炒面125克
調料:麥芽糖750克,白砂糖400克,豬油(煉制)125克,全脂牛奶粉50克,淀粉(豌豆)10克,花生醬400克

花生醬軟糖的特色:

色深黃,不透明,質地油潤,具有很濃的花生香味和奶香味。

教您花生醬軟糖怎么做,如何做花生醬軟糖才好吃

1.將白砂糖,飴糖或蜂蜜和水150克一同下鍋,加熱煮沸,至125度時,加入豬油和花生醬,并用長柄鏟迅速鏟拌均勻。
2.繼續熬煮片刻后,將奶粉和炒面粉混合,經過篩子篩入糖冷水中用手檢測軟硬適度后,立即停火。
3.將糖漿倒在石板上,稍涼后,用木滾筒滾壓平整,即可用刀切條切塊。

花生醬軟糖的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/39396/

更新于:2010-07-25 07:39:37

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