菜系及功效：京菜

金絲鵪鶉蛋的制作材料：

主料：鵪鶉蛋10個,干粉絲。花生油500克（實耗油50克）,椒鹽10克,雞汁10克。

教您金絲鵪鶉蛋怎么做，如何做金絲鵪鶉蛋才好吃

1、干生絲切碎，鵪鶉蛋分別打入十個小碗內(nèi)，小碗內(nèi)沫上豬油，以便倒出。

2、燒鍋下油至油溫100度。

3、放入鵪鶉蛋炸至金黃色時，撈起擺入碟內(nèi)，跟椒鹽、喼汁佐食即成。

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