菜系及功效：京菜

貴妃燒雞的制作材料：

主料：雞腿 3只(約1斤) 洋蔥 1/2個(gè) 紅蘿蔔(去皮切塊) 1/2杯 小黃瓜(切丁) 1條 油 3大匙 調(diào)味料Ａ：醬油 2大匙 米酒 2大匙 蕃茄醬 3大匙 鹽 1/4小匙 糖 1大匙 水 1/2杯 調(diào)味料Ｂ：太白粉 1小匙 水 1大匙

教您貴妃燒雞怎么做，如何做貴妃燒雞才好吃

(1)雞腿洗凈切塊，洋蔥切塊備用。 

(2)先燒熱3大匙的油，爆香洋蔥，接著倒入雞腿、紅蘿蔔塊、小黃瓜丁和調(diào)味料Ａ拌炒。燒開(kāi)后改小火，蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘至湯汁快干時(shí)，倒入調(diào)味料Ｂ芶芡即可起鍋。

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