中華菜譜 > 蘇菜 > 香黃豆_蘇菜香黃豆的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：徽菜

香黃豆的制作材料：

主料：黃豆500克,精鹽100克,醬油25克,黃酒25克,五香粉13克,甘草末25克,丁香適量。

香黃豆的特色：

咸鮮且香。

教您香黃豆怎么做，如何做香黃豆才好吃

1、把黃豆洗凈，倒鍋里，加水沒過豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮約5分鐘后移至小火燜煮。

2、同時加鹽、黃酒、醬油，蓋緊鍋蓋，煮至豆皮生皺且鹵汁濃稠時，離火，放入甘草末攪勻即成才能夠黃豆。

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