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蝦子面筋的做法,蝦子面筋怎么做,如何做

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菜系及功效：浙菜

蝦子面筋的制作材料：

主料：生面筋500克,蝦仔25克,青蒜適量。

1、生面筋下開水鍋中汆一下?lián)瞥觯b入砂鍋中加高湯、料酒、鹽、味精，大火燒開，小火煮至入味；

2、蝦仔用熟雞油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂鍋用小火收干湯什撒青蒜末即成。

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更新于：2010-07-21 23:14:01

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