菜系及功效：浙菜

藕香芹味的制作材料：

主料：云耳(干)10克,銀耳10克,蓮藕50克,紅蘿卜20克,粉絲5克,洋芹10克
輔料：油1小匙,醬油2大匙,醋1大匙,麻油1小匙,開水1大匙,糖半匙

教您藕香芹味怎么做，如何做藕香芹味才好吃

1)粉絲用清水泡軟，然后瀝干水分；

2)云耳銀耳清水浸泡1小時，后切成小塊；

3)洋芹，蓮藕，紅蘿卜切薄片備用；

4)將以上幾種材料分別用熱水川燙，撈出瀝干水分，擺盤，再淋上混合調(diào)味料即可。

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