菜系及功效：浙菜

奉化芋頭的制作材料：

主料：芋艿約650克水發(fā)海參25克水發(fā)香菇25克火腿25克熟雞脯肉25克青豆25克胡蘿卜5克

教您奉化芋頭怎么做，如何做奉化芋頭才好吃

1芋艿去皮，切花瓣形，上籠蒸至酥軟裝盤(pán)。
 
2海參、香菇、火腿、雞肉、胡蘿卜切丁，加青豆下鍋中加清湯燒開(kāi)，調(diào)好味后勾芡淋在芋艿上即成。

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