菜系及功效：湘菜

醋浸尖椒雞菇的制作材料：

主料：尖椒,雞菇
輔料：姜,松仁
調(diào)料：鹽,醬油,雞精,陳醋,蜂蜜

醋浸尖椒雞菇的特色：

微酸甜辣，開胃醒酒。

教您醋浸尖椒雞菇怎么做，如何做醋浸尖椒雞菇才好吃

1、將杭尖椒去蒂洗凈、雞菇洗凈，取一小碗，放入烤好的松仁、姜末、加醬油、鹽、陳醋、雞精、蜂蜜調(diào)成汁備用； 

2、坐鍋點(diǎn)火放入油，待油燒熱后將尖椒放入煎起皮，成虎皮狀取出，再放入雞腿菇煸炒，加少許鹽至快成熟時(shí)放入尖椒一起翻炒出鍋裝盤，將調(diào)好的汁澆在上面即可。

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