菜系及功效：粵菜

菠蘿雞丁的制作材料：

主料：雞腿肉,菠蘿
輔料：蔥段,姜片,柿子椒一個
調(diào)料：醬油,酒,濕淀粉,糖。

菠蘿雞丁的特色：

廣東家常菜，此菜青黃相間，口感香滑，咸甜適中

教您菠蘿雞丁怎么做，如何做菠蘿雞丁才好吃

(1) 雞腿肉拍松，切丁后用調(diào)料腌。
　　　
(2) 油多許，將雞肉過油撈出。
　　　
(3) 留底油，炒蔥姜，放入菠蘿塊、青椒，后將雞丁倒入翻炒，淋上調(diào)料。

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