蠔油牛肉的制作材料：
主料：腌牛肉片500克,蒜泥3克,蔥段,醬油,濕淀粉各5克,胡椒粉1克,料酒,香油,姜片各2克,味精1克,生油750克,蠔油10克,淡高湯25克。教您蠔油牛肉怎么做，如何做蠔油牛肉才好吃
1.將蠔油、味精、醬油、香油、胡椒粉、濕淀粉、高湯調(diào)成芡汁；2.油燒至四成熱，下牛肉至九成熟，撈出瀝去油，炒鍋放油放蔥、蒜、姜爆 至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒勻迅速盛出即可 。
蠔油牛肉做法結(jié)束。
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