西蘭花豆酥鱈魚的制作材料：
主料：鱈魚1大片,西蘭花,姜,蒜。調(diào)料：豆豉,鹽,味精,料酒,糖,胡椒 粉,色拉油。
教您西蘭花豆酥鱈魚怎么做，如何做西蘭花豆酥鱈魚才好吃
1.鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8~10分鐘，取出待用。2.鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3.西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
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