家常菜做法大全www.osxg.com.cn健脾開胃的飲食 涼拌三色的做法
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 工藝：拌
涼拌三色的制作材料：
主料：綠豆芽100克,豆腐干100克,芹菜150克調(diào)料：香油15克,鹽3克,醬油5克,醋3克,大蒜（白皮）10克
涼拌三色的做法：
1. 將芹菜去根去葉，洗凈切段，放開水鍋內(nèi)焯一下，用涼水泡涼，撈出瀝去水分；
2. 將綠豆芽擇洗干凈，先放開水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥觯俜艣鏊畠?nèi)泡涼；
3. 蒜瓣剁碎成泥；
4. 綠豆芽撈出瀝去水分；
5. 將香油、醋、精鹽、醬油、蒜泥兌成汁；
6. 豆腐干切成細(xì)絲，放入芹菜、豆芽，倒入兌好的汁，調(diào)拌勻即成。
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更新于：2010-06-17 08:57:20
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