家常菜做法大全www.osxg.com.cn健脾開胃的飲食 尖椒豆腐皮的做法

菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 工藝：炒

尖椒豆腐皮的制作材料：

主料：油皮300克
輔料：辣椒(青、尖)100克
調料：大蔥10克,鹽6克,味精2克,蠔油30克,醬油5克,花椒2克,辣椒(紅、尖、干)10克

尖椒豆腐皮的特色：

咸鮮適中。

尖椒豆腐皮的做法：

1. 將豆腐皮切條；
2. 尖椒切條；
3. 鍋燒開水，將豆腐皮焯一下；
4. 鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒；
5. 放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。

尖椒豆腐皮的制作要訣：

花椒油制作方法：鍋內加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。

《尖椒豆腐皮的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/30313/