家常菜做法大全www.osxg.com.cn明目的飲食 雞肝枸杞湯的做法

菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 止血調(diào)理食譜 明目食譜 工藝：煮

雞肝枸杞湯的制作材料：

主料：雞肝200克,枸杞子15克
輔料：冬筍10克,菠菜10克,藕粉5克
調(diào)料：八角2克,鹽2克,白酒5克,姜汁5克

雞肝枸杞湯的做法：

1. 將雞肝切成約半寸厚，放入煮滾的雞湯內(nèi)，放入姜汁，片盤里2. 冬筍洗凈煮熟，切成薄片。
3. 菠菜用加鹽的滾湯燙至青色時(shí)撈起，切成段。
4. 放枸杞子和八角入湯內(nèi)，煮30分鐘，然后加入雞肝和筍片同煮。
5. 湯煮片刻后加鹽調(diào)味，以藕粉使之成膠粘，并加少許酒，最后加入菠菜和適量胡椒粉。

健康提示

此湯具有滋養(yǎng)補(bǔ)血的作用。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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