家常菜做法大全www.osxg.com.cn心調(diào)養(yǎng)的飲食 羊肝炒菠菜的做法

菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 明目食譜 貧血食譜 工藝：熟炒

羊肝炒菠菜的制作材料：

主料：菠菜200克,羊肝50克
調(diào)料：色拉油15克,料酒10克,醬油2克,鹽2克,醋3克,味精1克

羊肝炒菠菜的做法：

1.　將羊肝洗凈切成片；
2.　菠菜撿去根、洗凈備用；
3.　鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水；
4.　將羊肝、菠菜分別放入盤中；
5.　鍋內(nèi)倒入油燒熱，放入羊肝劃散炒至變色；
6.　調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟；
7.　放入菠菜，加少許味精再炒幾下即可。

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