家常菜做法大全www.osxg.com.cn心調(diào)養(yǎng)的飲食 桂棗燉豬心的做法

菜系及功效：家常菜譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 失眠食譜 自汗盜汗食譜 工藝：燉

桂棗燉豬心的制作材料：

主料：豬心500克
輔料：桂圓肉10克,酸棗仁10克,柏子仁10克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,鹽6克,料酒8克,醬油8克,味精4克

桂棗燉豬心的做法：

1. 將桂圓肉、酸棗仁、柏子仁分別摘洗干凈，塞入洗去血水的豬心中；
2. 蔥切段、姜切片；
3. 將鍋置于旺火上，放入有桂圓肉、酸棗仁、柏子仁的豬心，加入清水（1000毫升）、蔥段、姜片、料酒、精鹽和醬油燒沸，撇凈浮沫，改用小火燉至豬心熟爛；
4. 揀出蔥段和姜片不用，撒上味精即可。

食物相克

柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、諸石及面曲。

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