家常菜做法大全www.osxg.com.cn利尿的飲食 生地豆腐滾生菜湯的做法

菜系及功效：利尿食譜 清熱解毒食譜 工藝：煮

生地豆腐滾生菜湯的制作材料：

主料：豆腐(北)250克,生菜（團(tuán)葉）640克
輔料：生地黃20克
調(diào)料：鹽3克

生地豆腐滾生菜湯的做法：

1. 生菜用水洗凈，切段；
2. 豆腐洗凈切成小塊備用；
3. 生地放清水中洗凈待用；
4. 煲滾適量水，放入生地、豆腐和生菜；
5. 繼續(xù)煲滾片刻，以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

健康提示

1.生地可清熱涼血，養(yǎng)陰生津；豆腐有清熱生津解渴，解毒的作用；生菜能清胃熱，通經(jīng)脈，利尿，故煲成的湯水具有清熱涼血，利尿消炎，瀉火解毒的作用；
2.適合患有口角炎的人作食療用，也可以作為日常佐膳的清熱湯水，尤其適合小孩作清熱瀉火之用；
3.對(duì)于血熱及經(jīng)常性燥熱人士，尤其合適，而巨湯水味道鮮美，其適合日常住膳之用，實(shí)為一兼收食療與補(bǔ)益之湯水；
4.夏天時(shí)令，可將之放在冰柜內(nèi)作日常涼茶飲用，別具滋味。

食物相克

生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。

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