家常菜做法大全www.osxg.com.cn利尿的飲食 馬齒莧薏苡仁瘦肉粥的做法

菜系及功效：肝調養(yǎng)食譜 脾調養(yǎng)食譜 利尿食譜 肝炎食譜 工藝：煮

馬齒莧薏苡仁瘦肉粥的制作材料：

主料：豬肉(瘦)60克,粳米60克
輔料：馬齒莧30克,薏米30克
調料：鹽2克

馬齒莧薏苡仁瘦肉粥的做法：

1. 將馬齒莧去根，洗凈，切碎；
2. 生薏苡仁、粳米洗凈，豬瘦肉洗凈，切粒；
3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后文火煮成稀粥，調味即可。

健康提示

健脾去濕；
慢性肝炎，急性肝炎恢復期屬脾虛有濕者，癥見體倦乏力，飲食減少，右脅隱痛，小便不利，大便溏薄，舌胖苔白膩，脈虛而濡；瓜子菜又有馬齒莧之稱，是馬齒莧科肉質植物馬齒莧的全草，因外形假瓜子而得名，其性味酸寒，功能涼血止帶，清熱解毒，與本粥所用的馬齒莧不同，應加區(qū)別；脾胃虛寒者不宜食用本品。

食物相克

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
馬齒莧：馬齒莧禁與鱉甲同用。

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