辣椒雞丁的做法簡單是家常菜做法大全www.osxg.com.cn家常菜的做法菜譜里的常見菜，辣椒雞丁口味屬于辣味，做法屬干炒類，但怎么做辣椒雞丁最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道辣椒雞丁吧~~

原料：

雞胸肉120g   辣椒120g   玉米20g

調(diào)料：

老干媽牛肉末豆鼓油5g   醬油10ml  水淀粉10ml  蒜5g  蔥10g  料酒5g  鹽5g

做法：

1、雞胸肉洗凈擦干水分，切成1cm見方的小丁，再調(diào)入水淀粉、醬油、料酒混合均勻，腌制20分鐘。辣椒洗凈切1cm均勻的段，大蔥洗凈切成1cm長的段，蒜切片。

２、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將蔥段、蒜片放入，煸出香味后，將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，待雞肉呈熟色，加入老干媽牛肉末豆鼓油5g，炒兩分鐘。

３、隨后放入辣椒、玉米、鹽與雞丁翻炒片刻后，出鍋。

小貼士

１、雞丁若腌的時間久一點，更入味。

２、老干媽牛肉末豆鼓油為這道菜增色不少，此菜不需要多高的廚藝。

３、辣椒替換成胡蘿卜、香菇等都十分不錯。

趕快試試吧，做一道屬于你的辣椒雞丁。

《辣椒雞丁的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/1473/