
原料:
豬肉、洋蔥、黃酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精
做法:
1、一斤半肥瘦肉,剁成肉沫,放鹽、黃酒、胡椒粉適量,拌勻后備用。大洋蔥兩個(gè),切絲。
2、炒鍋放三兩油,炒洋蔥,備用。
3、再起小油鍋,炒肉末,炒到肉末變色(如圖),加老抽、生抽、白糖、味精。
4、味道調(diào)好后再加備用的洋蔥。
5、然后再炒,炒到洋蔥全部滅了(看不到洋蔥),這樣就可以了。裝上一碗飯,蓋上鹵肉就可以慢慢享用了。
注:
想要吃鹵蛋和鹵豆干?梢约釉诶锩嬉黄鹬。一樣超級(jí)美味。
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