銀耳是一種常見的營養(yǎng)滋補(bǔ)品，具有補(bǔ)脾開胃，滋陰潤腸的功效，另外銀耳具有一定的抗老化，去皺、緊膚、祛斑的作用，因此也是深受女士喜愛的護(hù)膚食品，最能發(fā)揮它功效的就是用銀耳熬制銀耳羹。

紅棗蓮子銀耳羹的做法

食材準(zhǔn)備

銀耳，紅棗，蓮子，枸杞，冰糖。

方法步驟

1、將銀耳泡發(fā)，清洗浸泡2小時以上；

2、紅棗刷洗干凈，蓮子，枸杞，沖洗干凈；

3、銀耳放入高壓鍋中，上氣半小時后關(guān)火排氣；

4、加入棗子，上氣10分鐘后，排氣加蓮子；

5、再上氣10分鐘后，排氣加冰糖，枸杞，攪拌，小火煮至冰糖融化即可。

薏米紅豆銀耳羹的做法

食材準(zhǔn)備

銀耳，紅豆，冰糖，薏米。

方法步驟

1、將薏米，紅豆，銀耳用水浸泡；

2、紅豆倒入電飯煲中，加入適量的水，煮至開花后盛出；

3、銀耳倒入電飯煲中燉煮半小時；

4、倒入紅豆，薏米，煮20分鐘后加冰糖燉煮10分鐘即可。

冰鎮(zhèn)雪梨銀耳羹的做法

食材準(zhǔn)備

銀耳30克，梨一個，紅棗幾顆，枸杞10克，冰糖適量。

方法步驟

1、將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰小朵；

2、梨削皮，去核切片，紅棗，枸杞洗凈待用；

3、銀耳入湯鍋，加入適量水，大火煮開，改小火煮半小時，然后加入紅棗，梨煮10分鐘后加冰糖；

4、再煮20分鐘后，加入枸杞，煮五分鐘左右關(guān)火，燜1小時后放入冰箱冷藏1小時，即可。

八珍銀耳羹的做法

食材準(zhǔn)備

銀耳，蓮子，紅棗，南瓜圓子，桂圓肉，米酒，枸杞，桂花糖。

方法步驟

1、銀耳泡發(fā)，撕小塊，紅棗，蓮子泡軟，桂圓枸杞洗凈待用；

2、鍋中加水，將蓮子煮軟，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮半小時；

3、南瓜圓子放入，攪拌，煮至浮起后加桂圓肉；

4、煮開后加米酒少許，放入枸杞，桂花糖攪勻即可出鍋。

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