火腿腸是以畜禽肉為主要原料，加上其他輔料制作而成的食品，到現(xiàn)在火腿腸已經(jīng)非常普遍了，火腿腸也為各個(gè)菜系增添一抹光彩，那火腿腸怎么做好吃，這就需要一定的技巧了。

火腿腸怎么做好吃：西蘭花炒火腿

食材的需要

火腿、西蘭花、油鹽、雞精、味極鮮。

做法步驟

1、西蘭花清洗干凈，掰成朵，放在開水焯一下加幾滴清油。

2、撈起，用涼水過涼，瀝干水分， 火腿切片，淀粉用水兌均勻。

3、炒鍋燒熱放入適量的油燒熱后，加入火腿腸。

4、翻炒片刻之后加入西蘭花繼續(xù)翻炒。

5、加入適量的鹽翻炒均勻，加入味極鮮，水淀粉，加入雞精翻炒均勻出鍋。

小貼士

要想西蘭花炒火腿腸怎么做好吃，那在西蘭花焯水的時(shí)候，在開水里加幾滴植物油可以保持營(yíng)養(yǎng)不不流失，顏色還碧綠。

火腿腸怎么做好吃：火腿腸炒飯

食材的需要

菜心、玉米、白米飯、火腿腸、蒜、醬油。

做法步驟

1、鍋燒紅，加入適量的油燒熱后，加入蒜和菜心翻炒，炒至顏色微變。

2、倒入玉米，將菜心和玉米翻炒均勻。

3、加入火腿腸粒，繼續(xù)翻炒，將玉米、菜心和火腿腸炒拌均勻，炒熟。

4、加入熟米飯，用切拌法把米飯切碎，炒拌均勻，倒入適量的醬油，炒拌均勻即可。

小貼士

用切拌法把米飯切碎，這樣飯才入味。

火腿菜譜介紹：辣椒炒火腿腸

食材的需要

青辣椒50克，火腿腸300克，油鹽各適量。

做法步驟

1、青椒清洗干凈，切成條。

2、火腿腸切成片。

3、在鍋中倒入適量的油燒熱后，先放入辣椒爆炒兩分鐘。

4、倒入火腿腸翻炒，最后再加入適量的雞精，翻炒2分鐘即可出鍋了。

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